Bensbergentdecken hat  (kein Anspruch auf Vollständiigkeit) Bilder zusammengetragen, die Gastronomie/Restaurants von „damal (gar nicht so lange her)“ aufzeigen.

Adressen aus  Bensberg und Refrath, die – auch wenn geschlossen – irgendwie doch noch anwesend sind, weil die Gebäuder an die früheren Tage mit Geselligkeit erinnern.

Es war einmal – Auflistung mit Stand vom Juni 2024.

Kultstätte „Om heeße Steen“ Besitzer – Kutting – Burger – seit 1826 im Familienbesitz, seit 1849 Gasthaus. Kaule 24 –  und seit vielen Jahren geschlossen – ein trauriger Anblick!

Kultstätte „Om heeße Steen“ Besitzer – Kutting – Burger – seit 1826 im Familienbesitz, seit 1849 Gasthaus. Kaule 24 –  und seit vielen Jahren geschlossen – ein trauriger Anblick!

„Gasthaus Mödder“ in der Kölner Straße 23 in Bensberg war ein beliebter Treff, auch für Nachtschwärmer

Seit  einigen Jahren ist der Betrieb aber eingestellt.

„Gasthaus Mödder“ in der Kölner Straße 23 in Bensberg

Gasthaus „Am Bokenberg“ in Bensberg, Nahe Autobahnauffahrt Moitzfeld, früher ein beliebter Treff für

Vereine und Kegler steht seit Jahren leer, wie umliegende Häuser. Hier stehen Planungen in der Warteschleife – andere Nutzung des Geländes.

Gasthaus Falltorwache – Falltorstraße in Bensberg – Schöne Erinnerung an gesellige Runden, gutes Essen und flotte Karnevalsfeiern.

Heute wird das Gebäude nur noch privat genutzt. Das Foto ist aus dem Archiv, zeigt den Umbau.

Gaststätte Frankenklause – Refrath – Haltestelle Kippekausen – Hier steht das Gebäude seit Jahren leer. Umstehende Mehrfamilienhäuser wurde geräumt.

Es gab Schilder auf denen ein  Neubauprojekt angekündigt wurde, das auch im Juni 2024 noch nicht begonnen wurde.

Gaststätte Frankenklause – Refrath – Haltestelle Kippekausen – Hier steht das Gebäude seit Jahren leer.

Gaststätte Erholung – Alt-Refrath gegenüber der „Taufkirche“ alte Kirche Refrath. Diese historische Adresse ist seit längerem geschlossen.

Ob hier noch einmal Gastronomie eröffnet wird, ist fraglich.

Diese historische Adresse ist seit längerem geschlossen.

Kickehäuschen – Kicke – Hier steht noch das Hauptgebäuder der Gaststätte. Ansonsten ist das Grundstück neu bebaut.

Das historische Kickehäuschen soll erhalten bleiben. Allerdings nicht als Gaststätte.

Das historische Kickehäuschen soll erhalten bleiben. Allerdings nicht als Gaststätte.

Die – Pinte – an der Straßenbahn-Haltestelle Refrath  – ist leider auch seit Corona dicht.

Die – Pinte – an der Straßenbahn-Haltestelle Refrath  – ist leider auch seit Corona dicht.

Die alteingesessene Adresse Gaststätte Kamp, Vürfels,  gibt es seit Jahren nicht mehr!

Nachfolgend einige Hinweise – gute Nachrichten:

Gaststätte Klausmann – Bensberg – Kölner Straße – Hier gibt es gute Nachrichten. Die Kultgaststätte wird renoviert,

modernisiert und soll  wieder an den Start kommen, nebst schönem Biergarten.

Stand Juni 2024: Die Kultgaststätte wird renoviert, modernisiert und soll  wieder an den Start kommen.

Das historische „Goethehaus“ in Bensberg am alten Markt ist eine schöne Adresse für Reisende (Hotelbetrieb)

Die Gaststätten-Funktion wurde vor einigen Jahren eingestellt.

Der Irish Pub, Engelbertstraße Bensberg, besteht nicht mehr.

Hier bewirtet jetzt das Zalero Restaurant die Gäste. https://www.zalero-restaurant.de/

www.bensbergentdecken.de  –

Zusammengefasst (kein Anspruch auf Vollständigkeit) von Helga Niekammer

Nachfolgend der Link auf den ausführlichen Artikel zu

„Marcos“ Restaurant – erschienen im Bürgerportal in-gl.

https://in-gl.de/2024/08/19/marcos-setzt-auf-die-gar-nicht-so-einfache-italienische-kueche/

https://www.facebook.com/profile.php?id=61558178511813

–  Mittagstisch – im historischen Fachwerkhaus in Bensberg

Wieder einmal begeisterte die Familie Wermelskirchen (fleißiges Team), seine Gäste (Freitag, 26. Januar 2024), mit einem liebevoll, schmackhaft, zubereiteten Mittagstisch: Würziges Tagessüppchen mit Einlage, delikater Rotflossenwels Italia auf gefüllten Nudeln mit sehr, sehr leckerer Tomatensauce, Salatgarnitur und cremigem Tagesdessert, nebst Schokotupfern. Der Preis für das Mittags-Menü (stets wechselnde Speisen) liegt bei netten 9,90 Euro incl. gemütliches Ambiente und flotter  Service.

Ein Blick in die Speisekarte offenbart die „Gaumen-Freuden“, die hier rund um die gutbürgerliche Küche – bis hin zum pikanten Wahlmenü – serviert werden. Und wer Muschel-Varianten liebt, der ist beim Wermelskirchen ebenfalls bestens aufgehoben. Feine Zubereitungsebenen sind  auf der speziellen Karte aufgelistet.

Karnevalistische Einlagen sind in diesem alten Fachwerkhaus in Bensbergs historischem Winkel  im Veranstaltungsprogramm enthalten. Da schaut man sich am besten auf der Website vom Gasthaus am Burggraben 8 – www.gasthaus-wermelskirchen.de – um und erfährt, was das Programm beinhaltet, ob noch Eintritts-Karten zur Verfügung stehen.

Geschlossen bleibt das Gasthaus Wermelskirchen allerdings über die Tage des Straßenkarnevals. An Aschermittwoch wird jedoch wieder lecker gekocht. Traditionell steht an diesem Tag der Fisch im Fokus der Speisekarte. Serviert wird unter anderem: Lachs Bachforelle, Zander , Rotbarsch ,Seelachs ,Welsfilet.

Wer keinen Fisch mag, muss aber nicht hungrig bleiben. Es gibt auch eine andere Auswahl an Speisen. Reservierungen erbeten unter Ruf (02204) 5 25 64

Gasthaus Wermelskirchen, Burggraben 8, 51429 Bergisch Gladbach, Ruf (02204) 52564

I

Inhaber: Udo Wermelskirchen – www.gasthaus-wermelskirchen.de

Küchenzeiten: Freitag bis Dienstag von 12 Uhr bis 14 Uhr und von 18 Uhr bis 22 Uhr. Ruhetage: Mittwoch und Donnerstag

Flott mal auf die Kegelbahn… Im Gasthaus Wermelskirchen gibt es auch eine – historische – Kegelbahn. Ein Vergnügen für Vereine, Familien etc. Anmeldungen erbeten!! 

Chronik des Gasthauses Wermelskirchen: Seit Jahren befindet sich das schöne Fachwerkhaus mit historischem und modernem Umfeld in der bewährten Hand von Chefkoch und Gastwirt Udo Wermelskirchen.Schon in der vierten Generation verwöhnt die Familie Wermelskirchen ihre treuen, aber auch immer wieder  neuen Gäste, im Restaurant, gelegen in Bensbergs historischem Winkel.  1735 wurde das Fachwerkhaus erbaut, wie in alten Archivdokumenten nachzulesen ist. Hier ist ebenfalls urkundlich vermerkt, dass  (mindestens seit 1760) das Gasthaus Wermelskirchen der Treffpunkt für gesellige Runden war, den die Bensberger Bürger gerne besuchten (und besuchen : – ) )

Foto: Kegelbahn Wermelskirchen

Fotos Speisen/Haus/Beitrag: Helga Niekammer

Links im Bild: Michael Tonscheck. Er freut sich mit Gästen und seinem Team über das neue Ambiente im Bistro am Schloss. Fotos HN

Der Wirt vom schön gelegenen und traditionsreichem „Bistro am Schloss“ hat allen Grund zur Freude. Denn volles Haus war angesagt, als am Donnerstag, 16. November, nach Renovierung des Bistros, viele Gäste der Einladung folgten, die Neuerungen in Augenschein nahmen. Natürlich gab es wie gewohnt das leckere Früh Kölsch und auch  was für den kleinen Hunger. Hausgemachter Kuchen, Kartoffelsuppe und Frikadellen – aus Ludis Lecker-Küche – bereichern die Speisekarte. Und jeden Donnerstag gibt es wieder – Cocktail Happy Hour. Das Bistro am Schloss präsentiert sich nach der Renovierung mit neuem, stilvollem Mobiliar in warmen Tönen. Es gibt jetzt mehr Sitzplätze und auch die Dekorationen, Beleuchtung sind verändert. Alles wirkt absolut harmonisch. Man sitzt bequem oder verweilt am Stehtisch, der Service ist flott und die Stimmung fröhlich. Ob man in kleiner Runde,  oder in größerer Gesellschaft hier  feiern möchte – Reservierungen werden entgegengenommen. Ein abwechslungsreiches musikalisches Programm startet an vielen Wochenenden wo man stets viele vertraute Gesichter sieht, Bekannte und Freunde trifft. Zum gemeinsamen Fußballspiel schauen oder Dart-Turnier trifft mich sich hier ebenfalls. Details zum Angebot im Bistro am Schloss: https://bistro-am-schloss-inh-michael-tonscheck.business.site/

Die Silvester-Party startet am 31. Dezember. „Serviert“  werden dann unter anderem Hits der 70er & 80er 90er Jahre mit den Passenden Musikvideos. Anmeldung erbeten.

Also  auf ins Bistro am Schloss!!

Schloßstraße 61,  51429 Bergisch Gladbach/Bensberg,

Ruf ( 02204) 9 87 66 55

Details zum Angebot im Bistro am Schloss: https://bistro-am-schloss-inh-michael-tonscheck.business.site/

Beitrag/Fotos Helga Niekammer

…..verschiedener Künstlerinnen und Künstler, unterschiedlicher Kunstrichtungen.

Im November 2023 schmücken die Räumlichkeiten wieder Malerei und Skulpturen der nachfolgend genannten Künstler..

Hans-Hermann  Bongard  (Internist, Praxis in Bergisch Gladbach) beschäftigt sich seit 15 Jahren mit der Malerei und setzt in den Mittelpunkt seiner Motive verstärkt  „Verwobene Frauenkörper/Köpfe“ die in plakativer Darstellung und Farbspiel  einen interessanten Kontrast zum  sonst mehr „verspielten“ Ambiente der GalerieWerkstatt bilden.

Schaut man weiter auf Dekoration,  Fotografien, glitzernde Lampen, hält der Blick inne bei hölzernen Hundeköpfen. In dem Galerie-Licht scheint es, als ob sie einem freundlichst zublinzeln. Gefertigt wurden diese feinen Holzarbeiten von Tischlermeister Rainer Söntgerath. Zu sehen sind aus seiner Werkstatt weitere Holzplastiken und Skulpturen, die allesamt durch die perfekte Fertigung und optische Harmonie überzeugen.

Die GalerieWerkstatt No. 16 – Culmann – hat donnerstags bis samstags (ab 18 Uhr) geöffnet.  Speisen können auch telefonisch  bestellt und abgeholt werden.

Achim Culmann – Fotos Helga Niekammer

Hans-Hermann  Bongard  (Internist, Praxis in Bergisch Gladbach) beschäftigt sich seit 15 Jahren mit der Malerei

olzarbeiten von Tischlermeister Rainer Söntgerath

Die wechselnden Ausstellungen können während der Öffnungszeiten  betrachtet werden.

Weitere Besichtigung nach Absprache: Corinna und Achim Culmann 02204 / 6 29 50, Wilhelm-Kleinstr. 16 , 51427 Bergisch Gladbach, Ortsteil Refrath.

Corinna und Achim: „Alle zwei bis drei Monate ändern sich die Bilder an den Wänden. Hierfür gestalten wir selbst oder arbeiten mit Künstlern zusammen.

Zeichnungen, Fotos, Drucke, bedruckte Stoffe, bis hin zu Objekten. Wir haben schon vieles ausgestellt.

Regelmäßig nehmen wir uns die Zeit die Gasträume neu zu gestalten und verwöhnen unsere Gäste mit handgemachten, frischen Speisen.“

Reservierung erbeten: 02204 6 29 50

Beitrag/Fotos Helga Niekammer

 Service  und Angebot  – trotz  Baustellen-Stress  –  unverändert hohes Niveau!

Allerdings im nachfolgendem Beitrag geht es nicht um die Innenstadt/Schloßstraße,

vielmehr wird hier der höher gelegene Bereich in Bensberg in den Focus der Betrachtung gerückt.

Bensberg ist schön – Los gehts!

Beitrag/Fotos Helga Niekammer

Blick: Museum Bensberg am Burggraben.

Im Bereich Burggraben, wo das Bergische Museum für Bergbau, Handwerk und Gewerbe ( https://www.bergisches-museum.de) zu finden ist, bietet sich ein besonderes Kontrastbild. Sieht man vom Museumsbereich  hoch in Richtung Gaststätte Wermelskirchen (schönstes Fachwerk) bleibt der Blick auch hängen am wuchtigem Rathausbau (Architekt Gottfried Böhm). Und so vereint diese Blickebene Fachwerk-Historie vom Feinsten mit Architektur (Brutalismus).  Das sind Zeitepochen, deren Baustil  sich sozusagen angrenzend „berührt“.

Blick: Rathaus Bensberg/Gasthaus Wermelskirchen. Fotos HN

Spannung mit Gegensätzen bietet auch der gepflegte und beschilderte Weg hinter dem Bensberger Rathaus. In den Wintermonaten erfreut hier noch ein weiter Blick durch blattlose Bäume hin zum  (noch höher gelegenen) Kardinal Schulte Haus – Thomas Morus Akademie.

Auch vom gepflegten Pfad hinter dem Rathaus aus kann man eine Zeitreise – Baukunst – erleben. Es bietet sich ein  Blickfeld der Gegensätze. Hinter den kleinen Häusern am Burggraben erhebt sich in der Ferne der äußerst stattliche  Komplex „Wohnpark Bensberg“, der Anfang der 70er Jahre errichtet wurde.

Blick: Weg hinter den Mauern – Rathaus Benberg-Komplex.

Vorbei an liebevoll restaurierten Fachwerkhäusern, dem  historischem Haus „Daubenbüchel“ (heute ein Restaurant)  gelangt man über die  Engelbertstraße zum Rathaus Bensberg mit historischen Elementen. Hier lohnt es,  den Innenhof des  Rathauses in Augenschein zu nehmen. Wer sich für den Weg hinter dem  wuchtigen Rathaus entschieden hat bekommt den Innenbereich des Rathauskomplexes am Ende der Strecke in kleinen Portionen „serviert“. Kleine Bögen im alten Gemäuer entlang des Weges bieten reizvolle Einblicke in die Architektur.

Blick: Idyllische Winkel – Burggraben Bensberg

Bevor man in den Rathaus-Innenhof geht lohnt ein Blick Richtung Ensemble Malerwinkel Hotel. In der Ferne blitzen hier auch die Türme von Schloss Bensberg hervor.  Reizvoll ist die kleine Fischbachstraße am Gasthaus Wermelskirchen und Malerwinkel im Schatten des historischen Turms „Bergfried“ und dem stattlichen modernen Rathausturm.

Blick: Rathausvorplatz Bensberg in Richtung Hotel Malerwinkel und Schloss Bensberg

Blick: Malerwinkel Hotel – Gasthaus Wermelskirchen

Blick: Gasthaus Wermelskirchen

Am „alten Markt“ trifft auch  Moderne auf historische Bausubstanz.  So z.B. auf das historische „Goethehaus“, das bei  schmückendem Sonnenlicht seine Schönheit entfaltet. Wer am Goethehaus (angrenzend moderner Rundbau,  Restaurant-Hongkong)  hat

es nicht mehr weit zum Grandhotel Schloss Bensberg.

Blick: Goethehaus Bensberg

Ein Spaziergang durch den schönen Außenbereich des Bensberger Schlosses ist auch eine Empfehlung.  Wer bei einem Besuch in Bensberg den Kölner Dom sehen möchte – auch das ist möglich. Standort  – Portal-Eingangsbereich  Schloss – und dann in die Ferne sehen. Selten ist es so dunstig, dass der Kölner Dom „versteckt“ ist.

Blick: Das Tor zum Schloss Bensberg. Von hier aus kann man bis zum Kölner Dom schauen

Blick: Vom Eingang Schloss Bensberg sieht man bis zum Kölner Dom

Wer gut zu Fuß ist, kann seinen Spaziergang im Bereich Bensberg ausdehnen. Zum Beispiel über den Odinweg  hinauf zur Kardinal-Schulte-Straße und dann weiter Richtung  Stadtgarten, der unterhalb des Vinzenz-Pallotti-Hospitals liegt – spazieren.

Im Stadtgarten (Fotos unter dem Beitrag) gibt es gut befestigte Wege, weite Blickwinkel Richtung Schloss Bensberg,  Kölner Dom,  viel Natur und bequeme Liegen für eine entspannte Pause mit Weitblick. Von dort aus kann man über den Schwester-Matthia-Weg  wieder ins „Tal“ nach Bensberg wandern, wo aktuell die Innenstadt saniert wird. Hier sind aber alle Umleitungen ausgeschildert. Es gibt ein Parkleitsystem.  Geschäfte, Gastronomie – sind gut zu erreichen und freuen sich auf Stammkundschaft und  neue Gäste.

Noch ein Tipp: Das Gelände Kardinal Schulte Haus/Thomas Morus Akademie (Fotos unter dem Beitrag) bietet sich ebenfalls für einen Spaziergang an. Auch hier ist Weitsicht garantiert. Allerdings liegt diese Adresse (Parkplätze vorhanden) etwas außerhalb der Innenstadt.

Gastronomisch bietet die erste höhere Bensberg-Ebene

folgende Adressen (historischer Bereich)

und  angrenzende Wipperfürther Straße:

https://www.gasthaus-wermelskirchen.de/

https://www.althoffcollection.com/de/althoff-grandhotel-schloss-bensberg/restaurants-und-bars/trattoria-enoteca

https://www.malerwinkel-hotel.de/

https://www.althoffcollection.com/de/althoff-grandhotel-schloss-bensberg/restaurants-und-bars/salvador-dali-bar

https://www.serviceresidenz-schlossbensberg.de/gastronomie

https://www.restaurant-hongkong.de/

https://www.zalero-restaurant.de/

http://www.restaurant-tessinerklause.de/

https://www.lusbox-restaurant.de/

Blick: Stadtgarten Bensberg, Höhe Kardinal-Schulte-Straße – mit Köln-Blick und – je nach Standort – auch Schloss Blick

Blick: Panorama Schloss Bensberg, Rathaus, historischer Turm, Kirche St. Nikolaus. Den Platz, um dieses Motiv zu fotografieren, ist unterhalb im Bereich des Stadtgartens

Blick: Kardinal Schulte Haus / Thomas Morus Akademie – außerhalb der Bensberger Innenstadt gelegen

Blick: Idylle im Stadtgarten

gibt es in Bensberg auf Bestellung

Im Mai: Lange Tafel im Bergischen Museum

In Bensberg bieten neben dem Café Kroppenberg auch das Café Richtig, Schloßstraße 87 und Café Amelie, Schloßstraße 7, diese Köstlichkeit auf Bestellung an.

Angela und Hermann Kroppenberg – Café Kroppenberg – Foto HN

In geselliger Runde ganz gemütlich leckere Speisen genießen – von süß bis herzhaft – das zeichnet eine Bergische Kaffeetafel aus. Man sollte Zeit und auch viel Platz im Magen einplanen für dieses traditionsreiche Menü. Von leckeren Waffeln bis zum herzhaften Schinken findet sich auf der Tafel noch Allerlei was den Gaumen erfreut.

Auf dem reichlich gedeckten Tisch darf  auf keinen Fall die metallene Kaffee-Spenderin „Dröpelminna“ fehlen. Sie ist das optische  I-Tüpfelchen auf dem „Gabentisch“.

Die Bergisch Kaffeetafel ist ein kulinarisches Symbol für die Region. Sie findet man auf der Speisekarte verschiedener Cafés und Restaurants im Bergischen Land.

Was gehört alles zur „Bergischen Kaffeetafel“?

Im Café Kroppenberg, Eichelstraße 15 in Bensberg wird die Bergische Kaffeetafel mit nachfolgend genannten Speisen/Getränken serviert:

Zur Eröffnung ein original Bergischer Doppelkorn, Butter-Bauernblatz mit Rosinen, Schwarzbrot, Sauerbrot, Bergische Butterwaffeln, Rodonkuchen, Streuselkuchen, Milchreis, heiße Schattenmorellen, roher und gekochter Schinken, Holländer Käse, Quark, Wurst, Apfelkraut und Aprikosenkonfitüre, Butter, gekochte Eier, Zimtzucker und Kaffee. Alles nach Herzenslust und so viel die Gäste mögen.

Ab fünf Personen und nach Vorbestellung werden die Gäste (nur an Wochentagen) mit der bekannten Bergischen Spezialität im Hause Kroppenberg verwöhnt.

Das Bergische Museum für Bergbau, Handwerk und Gewerbe hatte im Mai zur langen Bergischen Kaffeetafel eingeladen. Ausgebucht –  hieß es schnell auf der Seite des Museums. Gut gelaunt waren die Gäste, die sich am sonnigen Sonntag (28. Mai 2023) in Bensberg trafen. Sie erlebten eine Bergische Kaffeetafel „met allem Dröm un Dran“ im Schatten der Obstbäume. Der Kooperations-Partner des Bergischen Museums, das Niederbergische Museum Wülfrath, tischte  die traditionellen Köstlichkeiten auf und machte die Geschichte(n) der Bergischen Kaffeetafel rund um die „Dröppelmina“ mit Erzählen, Sehen und Schmecken erlebbar.  Die  Veranstaltung fand  im Rahmen des Projekts „Museumslabor – gemeinsam Museum gestalten“ statt.

Die lange Bergischen Kaffeetafel – Bergisches Museum in Bensberg. Fotos Helga Niekammer

Einen Blick in die Geschichte

Der Bergischen Kaffeetafel

Autor: Konditormeister

Hermann Kroppenberg

Die Art des gemütlichen Beisammenseins „Bergische Kaffeetafel“,  ist im Bergischen sehr alt. Die Leute kannten keinen Wohlstand, und wenn es etwas zu feiern gab traf man sich, und jeder brachte irgendetwas Leckeres, was gerade vorhanden war, von zu Hause mit. So erklärt sich das noch heute scheinbar unmögliche Sammelsurium bei einem Bergischen Kaffee.

Als eines der wichtigsten Utensilien bei der Tafel thront in der Mitte des Tisches die Dröppelmina (heute Dröppelminna genannt), eine bauchige Zinnkanne mit einem Hähnchen, aus dem man den Kaffee laufen lässt. Sie steht auf einem Stövchen, damit der Inhalt über die ganze Zeit schön heiß bleibt. Früher beinhaltete besagte Kanne wohl eher den Muckefuck, also einen Ersatzkaffee, der aus allen möglichen Röstprodukten gezaubert wurde. Erst später leistete man sich den wertvollen Bohnenkaffee oder eine Mischung aus beidem.

Für den ulkigen Namen (Dröpelmina – ein oder 2 n?) gibt es zwei Erklärungen. Die eine sagt, dass die Kanne, die über den Umweg durch Holland ins Bergische gelangte, als Synonym den dortigen Herrschernamen Wilhelm oder Wilhelmine (auf Mina gekürzt und deshalb mit einem „n“) erhielt.

Eine viel lustigere Erklärung ist aber die, dass die „Figur“ der Kanne mit ausladender Hüfte, gebogenen Beinen und den beiden in die Hüfte gestellten Armen an die Hauswirtschafterinnen der damaligen Zeit erinnerte, die oft genug Mina hießen, und wenn sie nicht so hießen, trotzdem so gerufen wurden. Na ja, der Wortteil „Dröppel“ rührt daher, dass das Hähnchen immer wieder durch Kaffeesatz verstopft wurde und der Kaffee deshalb nur noch dröppelte. Um dies zu unterbinden liegt der Kaffeehahn übrigens immer ein paar Zentimeter höher als der Boden.

Aber zurück zur Kaffeetafel. Sie wurde gefeiert ohne dafür einen speziellen Namen zu haben, es war einfach eine fröhliche, bergische Kaffee-Mahlzeit, zu der ursprünglich die Dinge geboten wurden, die im Bergischen heimisch waren: Wurst, Käse, Quark und Schinken, Eier, „gute“ Butter und Muckefuck, Brot, Schwarzbrot und Blatz, Bergischer Korn, auch Streusel- und Butterkuchen und natürlich die obligatorischen Bergischen Waffeln. Dazu gab es Kirschen von den eigenen Bäumen oder Pflaumenmus. Später wurde die Auswahl durch Köstlichkeiten aus Übersee, die über Holland ins Bergische gelangten, bereichert: Rosinen für Blatz, Reis und Zimt für den Milchreis, Zitronat, Orangeat und Mandeln für den Rodonkuchen, und das Wichtigste: der Kaffee. Der Phantasie waren dabei keine Grenzen gesetzt und sind es auch heute nicht.

Nachdem Anfang des letzten Jahrhunderts Ausflügler per Bahn und später per Auto die Schönheiten des Bergischen Landes entdeckten, begannen die Gastwirtschaften damit, auch dieses Bergische Kaffeetrinken „mit allem dröm un draan“ anzubieten. Dabei waren Inhalt und Name gar nicht so sehr festgelegt. Ob „Bergisches Kaffeetrinken“ oder „Kaffeetafel“, alles ist auf alten Speisekarten zu finden. Und man langte zu!

Dabei spielte die Reihenfolge des Schmausens eigentlich keine Rolle. Jeder aß gerade das, was ihm schmeckte, und das musste beileibe nicht von allem etwas sein.

Auf einem Handzettel vom Café-Restaurant Haus Hummelsbroich, der aus der Zeit zwischen den Kriegen stammt, findet man eine Portion Kaffe, (sie enthielt vier Tassen – wohlgemerkt für eine Person!) und Blatz (zwei große Scheiben), Schwarzbrot (auch zwei Scheiben) mit reichlich Butter (schön geformt aus einem Holzmodel) und Aprikosenmarmelade. Alles zusammen für 90 Pfennig!

Nach dem Krieg nahm die Bergische Gastronomie die in Vergessenheit geratene Kaffeetradition wieder auf, und mehr und mehr setzte sich dafür die Bezeichnung „Bergische Kaffeetafel“ durch. Heute betrachtet man oft die Zutatenliste als heilige Tradition, die sie aber in Wirklichkeit, wie wir sahen, gar nicht ist. Und ob das obligatorische Gläschen Bergischer Korn am Anfang zur Auflockerung gereicht wird oder als Verdauungsschnäpschen zum Schluss – oder gar beides – das bleibt der individuellen Phantasie der Gastgeber oder der Gäste überlassen.

Reichlich Zeit, ein aufnahmefähiger Magen und gute Laune sollte aber immer mitgebracht werden.

Viel Spaß und guten Appetit!

Beitrag/Fotos Helga Niekammer

weitere schöne Jahre mit vielen Gästen“

Vor rund 5 Jahren, haben Aynur und Claudius die Leitung des Restaurants „Kaisersch Baach“ übernommen. Foto KB

Seit Anfang 2018, also vor rund 5 Jahren, haben Aynur und Claudius die Leitung des Restaurants „Kaisersch Baach“ übernommen und seitdem mit feiner Gastronomie, abwechslungsreicher Speisekarte, Biergarten und vielen Events für eine angenehme Atmosphäre und Unterhaltung mit Abwechslung gesorgt.

Die Wirtsleute freuen sich auf weitere schöne Jahre mit vielen Gästen, denen sie auch mit den Köstlichkeiten aus der Küche immer wieder große Freude bereiten. Serviert werden (mit stets neuen Ideen verfeinert) traditionelle kölsche Gerichte, mediterrane Kreationen, sowie saisonale Angebote, wie frischer Spargel, Wild, Gans oder Erdbeeren und natürlich auch vegetarische Gerichte. Speisen können auch telefonisch bestellt und abgeholt werden.

Kurzfristig stehen die Antennen im Kaisersch Baach in Richtung Karneval. An Weiberfastnacht und Karnevals-Samstag startet jeweils eine große Party, die ganz viele Kölsche Lieder serviert, aber auch dank des DJ mit internationalen Hits überrascht. Am Mittwoch 22. Februar erwartet die Besucher*innen dann das traditionelle Fisch-Essen.

Besonders erwähnt sei auch, dass man sich im Kaisersch Baach Gedanken darüber macht, welche Abwechslung bei den Gästen besonders ankommt. Claudius: „Wir möchten die Gäste mit einbeziehen. Jeder ist gefragt! Was hat  2022  am besten gefallen, was soll unbedingt 2023 nochmals starten? Und schreibt uns auch eigene Vorschläge in die Kommentare (z.B. bei facebook) oder schickt sie mit dem Messenger, oder noch besser – kommt persönlich vorbei. Wir freuen uns!“

Ein Tipp für private Feiern: Im Kaisersch Baach gibt es auch die Möglichkeit, das „Concept-Mobil“ zu mieten. Es begeistert zu jeder Jahreszeit dank seiner komfortable Nutzung für heiß oder kalt angerichtete Speisen/Getränke. Diese praktische Kombination bildet die beste Grundlage für Feiern im privaten Umfeld oder bei geselligen Firmenevents. Der Auf- und Abbau der komfortablen Ape geht flott. In wenigen Minuten sind Grillbereich sowie die Zapfanlage mit Kühlung einsatzbereit. Auch der große Schirm, der zur Ausstattung des Piaggio gehört, ist schnell in Position gebracht. Die schicke Ape kann mit – oder ohne – Servicepersonal gebucht werden. http://conceptmobil.com/

Öffnungs-Zeiten im Restaurant Kaisersch Baach – Karnevals-Fahrplan:

Donnerstag, 16. Februar ab 14:00 Uhr, Samstag, 18. Februar ab 14:00 Uhr, Sonntag, 19. Februar ab 15:00 Uhr, Mittwoch 22. Februar traditionelles Fisch essen.

Geschlossen: Freitag, 17. Februar, Montag, 20. Februar und Dienstag 21 Februar.

Übliche Öffnungszeiten:

Montag ,Dienstag geschlossen, Mittwoch bis Samstag ab 17:00 Uhr geöffnet, Sonntag und Feiertage ab 12:00 Uhr, durchgehend bis 21:00 Uhr.

Der „Kaisersch Baach“ ist ein Haus mit Tradition.

August Löhe erbaute die Wirtschaft 1889 unter dem Namen „Wirtschaft zum Milchborntal“ in der Kurve auf der Bensberger Straße, am Fuße der Steigung hoch nach Bensberg. „Löhe wählte gerade diesen Ort für die Wirtschaft, weil die mit Erz beladenen Pferdegespanne auf dem Weg zur Zinkhütte dort noch einmal eine Verschnaufpause einlegen konnten“, weiß Heimatforscher Willi Fritzen.

1906 wurde die Wirtschaft aufgrund der Kaiser- Begeisterung, die nach einem Besuch Kaiser Wilhelm II. in Bensberg herrschte, in das plattdeutsche „Kaisersch Baach“ umbenannt.

www.kaiserschbaach.de

Tel: +49-2204-916614

Gladbacher Str. 72,
51429 Bergisch Gladbach

Fotos: Kaisersch Baach und HN

 Firmen-Porträts 

  „Bensberg entdecken“

Alle Beiträge stammen aus der Zeit vor der Corona-Pandemie

IBH-Mitglieder – Im Gespräch – Eine Porträtreihe –

Hier werden  Unternehmen (IBH-Mitglieder) in loser Folge vorgestellt.

Nachfolgend die Hinweise auf  verschiedene Beiträge, die auf

bensbergentdecken veröffentlicht wurden, ebenso auch hier:

  Bensberg entdecken

(Website Bensberg im Blick)

Café Amelie

Café Kroppenberg

Daubenbüchel Tisch & Trend

Die Einkleider

EBG Computer

Gliss – Caffee Cult

Juwelier Lübbers

Kaisersch Baach – Concept Mobil

Optik Wolf

Salon Zlata

Schloss Apotheke

Bistro am Schloss

Clever fit

Verstrickt und Zugenäht

Daubenbüchel Tisch & Trend

Ritza  (Florentina) und Antonios übergeben den Tessaloniki-Grill in der Schloßstraße 50, nach 25 Jahren der besten Bewirtschaftung im Familienverbund weiter.

Ritza (Florentina) und Antonios –

Ruhestand nach 25 Jahren –

Junge Familie startet jetzt durch!

Bensberg im Wandel der Zeit:

Ritza  (Florentina) und Antonios übergeben den Tessaloniki-Grill in der Schloßstraße 50, nach 25 Jahren der besten Bewirtschaftung im Familienverbund weiter. Nachfolger für die gute Küche werden  Nada und Nikolaos.  Sie haben Erfahrungen im Gastronomie-Gewerbe. Nikolaos hat in Griechenland als Koch in einem Restaurant gearbeitet, Nada kennt sich in den  Verwaltungsebenen auch bestens aus. Beide sind sich einig: „Wir werden die „Speisekarte“ weiterhin in bewährter Form weiterführen, damit die langjährige Kundschaft hier auch die beliebten Gerichte wiederfindet.

Der Tessalonika-Grill ist seit Jahrzehnten eine  feine Adresse in Bensberg. So schreiben Besucher*innen im Netz unter anderem: „Für uns das beste Gyros in Bergisch Gladbach. Die Inhaber sind super lieb und immer freundlich! Oder. Eine langjährige Instanz in Bensberg. Leckerer Gyros , immer freundlich. Wir kommen regelmäßig. Und: The Thessaloniki Grill in Bensberg is a super cute  grill“.

Mit der Übergabe des Grills hat auch Radio Berg einen Beitrag geschaltet. Da heißt es:  Wahnsinn!!! Was für eine wunderbare Adresse und lecker Essen bei stets bester Bedienung. Wir wünschen alles Gute für den mehr als verdienten Ruhestand mit anderen Schwerpunkten.

Und Radio Berg stellte die Frage:  „Welche Erinnerungen habt ihr an die beiden (Ritza und Antonios) ? Schreibt Sie uns in die Kommentare.“  Zu lesen ist dann (Auszug aus sehr vielen  positiven Zuschriften):  Wir wünschen euch für die Zukunft alles Gute .Danke für all die Schöne Zeit – Oder: Die sind die BESTEN – wie Schade!!!!! Selbst wenn ich mal längere Zeit nicht dort gegessen habe: Sie wusste immer noch was ich (fast) immer bestellt habe! Menschlich sind beide auch nicht zu übertreffen. Und…Sehr schade, es war immer so lecker und das Lächeln unbezahlbar. Alles Gute für den wohlverdienten Ruhestand.“

Das ist ein absolut  positiver Hintergrund zum Wechsel  im Tessaloniki-Grills in der Schlosssstadt Bensberg. . Nada und Nikolaos sind bereits bestens eingearbeitet, werden Gyros-Variationen, Corbonara, Pasta, Vegetarische Gerichte, Salate – eben das bewährte Speiseprogramm nebst leckeren Ergänzungen  – weiter führen und zwar  in bewährter Kochkunst.

Die neuen Betreiber freuen sich auf ihre Gäste und nehmen auch

Reservierungen gerne entgegen unter der Rufnummer( 02204) 58 45 18.

In dem Sinne „Einen guten Appetit“

Foto von links: Nikolaos, Nada und Florentina,  genannt Ritza

Im Bild von links: Nikolaos, Nada, Ritza (Florentina). Antonios war leider unterwegs und fehlt daher im Gruppenbild. Foto Helga Niekammer

Fotos Essen und Außenansicht: Tessaloniki Grill